La Perla... de l’Italie.

Monsieur Joseph, l’ancien taulier, n’est plus là. Il balade son accent italien dans le sud de France. Aujourd’hui, c’est Charly le boss du restaurant libanais de la rue Montorgueil, Al Boustan, qui préside aux destinées de La Perla. Si l’adresse s’est refait une beauté et affiche désormais un décor cosy, la cuisine italienne reste un must dans le quartier, à l’instar des raviolis aux truffes et jambon de Parme ou des raviolis aux figues et jambon de Parme. Si l’équipe demeure inchangée, la carte s’est même étoffée sur les conseils d’un grand chef sicilien. Pour être exhaustif, il convient de dire que les pizzas sont aussi remarquables que la terrasse est ensoleillée.

La Perla - 5, rue Montorgueil -
Paris 1er - 01 40 41 94 53